Industri Food & Beverage

Industri Food & Beverage (F&B) merupakan salah satu sektor yang paling membutuhkan stabilitas suhu, higienitas, dan keandalan sistem pendinginan. Pendinginan digunakan pada berbagai tahap produksi seperti pasteurisasi, fermentasi, proses pengisian (filling), pendinginan cepat, penyimpanan bahan baku, hingga ruang produksi yang harus terkontrol temperaturnya. Efisiensi sistem pendinginan berpengaruh langsung pada kualitas produk, keamanan pangan, dan stabilitas operasional.

Kebutuhan pendinginan di industri F&B di Indonesia sangat beragam, mulai dari pabrik minuman, susu, es krim, makanan beku, bakery, brewery, cold blending, hingga pabrik pengolahan daging dan hasil laut. Semua fasilitas ini memerlukan cooling tower atau closed-loop cooler yang mampu bekerja higienis, hemat energi, dan stabil 24/7.

Peran Pendinginan di Industri Food & Beverage

Sistem pendinginan digunakan pada berbagai tahap proses produksi, antara lain:

  • Hydraulic oil cooling & mesin produksi
  • Pasteurizer & plate heat exchanger
  • Fermentation tank & cooling jacket
  • Mixing tank dan blending process
  • Air gun, air compressor, & HVAC produksi
  • Packaging & bottling line cooling
  • Chiller condenser cooling
  • Glycol system untuk pendinginan presisi

Kualitas air dan konsistensi suhu sangat penting untuk menjaga kualitas produk makanan dan minuman.

Tantangan Pendinginan Industri F&B

  • Kontrol suhu presisi untuk kualitas produk
  • Kebersihan & higienitas harus terjaga
  • Kebutuhan operasi non-stop 24/7
  • Fluktuasi beban panas pada siklus produksi
  • Kualitas air makeup sering rendah pada beberapa lokasi pabrik
  • Efisiensi energi sangat penting untuk menekan biaya produksi

Kriteria Cooling Tower Ideal untuk Industri F&B

  • Kualitas air bersih untuk proses sensitif
  • Efisiensi energi tinggi
  • Keandalan 24/7 untuk proses produksi
  • Perawatan mudah & cepat
  • Konstruksi tahan korosi untuk iklim lembap
  • Kemampuan menangani glycol loop
  • Material food-grade environment friendly

Mesin BAC yang Paling Cocok untuk Industri Food & Beverage

Berikut adalah produk BAC yang paling sering digunakan oleh pabrik F&B di Indonesia:

1. FXV Closed Circuit Cooling Tower – Solusi Terbaik untuk Proses Higienis

  • Air proses berada pada loop tertutup → tidak terkontaminasi
  • Sangat cocok untuk fermentasi, brewing, dairy, dan filling process
  • Mengurangi kebutuhan water treatment
  • Kinerja stabil & higienis untuk operasi 24/7

FXV adalah cooling system yang paling direkomendasikan untuk industri F&B.

2. FXV3 Closed Circuit Cooling Tower

  • Kapasitas besar untuk pabrik skala industri
  • Ideal untuk brewery besar, dairy plant, dan pabrik makanan beku

3. Series 3000

  • Kinerja cooling sangat tinggi
  • Open cooling tower untuk condenser cooling atau PHE
  • Maintenance mudah

4. Series 1500

  • Crossflow tower dengan akses maintenance mudah
  • Cocok untuk pabrik F&B dengan ruang instalasi terbatas

5. PT2 Cooling Tower

  • Counterflow compact tower
  • Untuk area pabrik yang sempit atau layout padat

6. Compass Series

  • Modular & compact
  • Cocok untuk pabrik minuman & industri kecil–menengah

7. Smart Series Cooling Tower

  • Pilihan ekonomis untuk fasilitas produksi kecil
  • Instalasi cepat & perawatan mudah

8. HXV Hybrid Cooler &
HXV3 Hybrid Cooler

  • Pilihan hemat air untuk fasilitas F&B yang fokus sustainability
  • Mode dry → mengurangi konsumsi air signifikan

Solusi Pendinginan Khusus untuk Proses F&B

• Glycol Cooling System

Banyak pabrik F&B menggunakan glycol untuk pendinginan presisi. Solusi paling cocok:

• Pasteurizer & Heat Exchanger Cooling

• Brewing & Fermentation

Rekomendasi Utama untuk Industri F&B

🏆 FXV Closed Circuit Cooling Tower

  • Loop tertutup menjaga higienitas
  • Paling stabil untuk proses makanan & minuman
  • Kualitas air tidak berubah → cocok untuk fermentasi dan dairy
  • Efisiensi tinggi untuk biaya produksi rendah

FXV adalah cooling tower paling ideal untuk sebagian besar pabrik makanan & minuman.

Kesimpulan

Industri Food & Beverage memerlukan solusi pendinginan yang efisien, higienis, dan handal. Produk BAC seperti FXV, FXV3, Series 3000, Series 1500, PT2, Compass Series, Smart Series, dan HXV memberikan solusi komprehensif untuk seluruh kebutuhan pendinginan industri makanan dan minuman.

Scroll to Top